文章摘要:俗話說(shuō)“皇帝的早餐,大臣的午餐,乞丐的晚餐”,一語(yǔ)道出了早餐在一日三餐中的份量,早餐對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō)是極為重要的。那么,早餐你最常吃什么呢?豆?jié){油條,面包牛奶,油茶,胡辣湯,面條......或者隨心自制?現(xiàn)在,新東方帶您去逛逛那些南南北北的城市,看
俗話說(shuō)“皇帝的早餐,大臣的午餐,乞丐的晚餐”,一語(yǔ)道出了早餐在一日三餐中的份量,早餐對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō)是極為重要的。那么,早餐你常吃什么呢?豆?jié){油條,面包牛奶,油茶,胡辣湯,面條......或者隨心自制?
現(xiàn)在,新東方帶您去逛逛那些南南北北的城市,看看他們都會(huì)吃什么,又有哪些講究。
第一站:西安
作為土生土長(zhǎng)的西安人,早餐十有八九吃的是糊辣湯。糊辣湯,微辣,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道上口,凝聚了陜西小吃的精華。早上走在街上,隨處可見賣胡辣湯的小商販,一口口大鍋散發(fā)出濃濃的香味,聽到賣糊辣湯的師傅操著濃重的秦腔喊著:“虎剌趟”,看著木勺舀起,這才是陜西人的風(fēng)情,西安人的生活。
第二站:重慶
重慶人向來(lái)豪爽耿直而充滿江湖味,或許因?yàn)檫@個(gè)吧,重慶人烹制的食物大都麻辣酸香,雙口刺激。早餐吃面食在北方城市并不常見,但在一些南方城市卻很普遍,比如重慶。重慶人早飯總是吃小面,滋味鮮美配料豐富,多出現(xiàn)于大排檔。
重慶小面是食材與調(diào)味料比值夸張的,調(diào)色盤似的布開炸花椒、鮮花椒、辣椒末、辣椒粉、紅油、花生碎,紅黃綠灰,全為了襯托一碗面。面出鍋,老板大寫意的在面上天女散花的下料。吃起來(lái),滿嘴噼里啪啦,又如看美女短跑,風(fēng)景不暇看,眼花繚亂。
第三站:美麗的康定
康定地區(qū)藏族人居多,和漢人不同,加上良好的自然條件他們牧羊牛羊,每天早飯都有新鮮奶喝。牛奶極鮮濃,口感厚潤(rùn),以綿軟的面餅相配,再加上雞油辣子,格外好吃。
我國(guó)少數(shù)民族很多,除了藏族還有彝族、回族、維吾爾族......漢人早餐南北不同,和漢人的早餐比起來(lái),或生猛,或清香,或甜美,多出了一份自然而原始的味道。
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