學(xué)烹飪-嫩炸牛肉的做法

2017-07-22 21268

文章摘要:牛肉可是個(gè)好東西,補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫;治虛損羸瘦、消渴、脾弱不運(yùn)、痞積、水腫、腰膝酸軟。關(guān)鍵吃牛肉根本不用擔(dān)心長(zhǎng)肉的問(wèn)題。陜西新東方烹飪大師教你做嫩炸牛肉

學(xué)烹飪-嫩炸牛肉的做法
學(xué)烹飪-嫩炸牛肉的做法

牛肉可是個(gè)好東西,補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫;治虛損羸瘦、消渴、脾弱不運(yùn)、痞積、水腫、腰膝酸軟。關(guān)鍵吃牛肉根本不用擔(dān)心長(zhǎng)肉的問(wèn)題。陜西新東方烹飪教師教你做嫩炸牛肉

食材:

牛三岔250g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、老抽少許、淀粉適量、孜然芝麻適量

 

做法:

1、將牛肉切成薄片,用水反復(fù)泡洗掉血水;

2、洗好的牛肉擠干水份,加入醬油、鹽和胡椒粉腌20分鐘,再加入淀粉抓勻;

3、將油燒至七成熱時(shí)把牛肉下入滑散;

4、炸幾分鐘牛肉變色炸透撈出;

5、撒上孜然芝麻即可食用。

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