蟹黃肥美，陜西新東方教你五部選蟹法
又是一年好時節(jié)，陽澄湖大閘蟹即將開撈。菊香蟹肥，一家人圍坐在一起吃頓螃蟹真是美食一件，中秋來臨之際，陜西新東方烹飪大師教你五部挑選精品大閘蟹,…… 查看全文>>
點擊: 3314 次 [2014-09-05]
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川菜培訓(xùn)學(xué)校為你奉上：川香蟹
每逢中秋前后，正是螃蟹豐收之時。此時的蟹個大型圓、肉質(zhì)鮮美、蟹黃蟹膏豐腴而出，佐上一壺黃酒，美哉樂哉。它既是滋補品又是入口佳肴…… 查看全文>>
點擊: 2542 次 [2014-08-30]
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西餐學(xué)校告訴你：搭配牛排的六種經(jīng)典醬汁
美國著名女廚師Julia Child曾經(jīng)說，“醬汁是法餐的精髓所在，而且醬汁的做法并不是什么祖?zhèn)髅胤��！蔽鞑团嘤?xùn)、西餐學(xué)校告訴你，搭配牛排的六種經(jīng)典醬汁，再去西餐廳時，點餐游刃有余…… 查看全文>>
點擊: 3812 次 [2014-08-30]
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吃魚有妙招：5個技巧要記牢
魚肉鮮嫩細(xì)滑，營養(yǎng)豐富，是大多數(shù)人愛吃的美食。但是在烹制魚的過程中，稍不留神就會魚身散架，魚肉老化。沒錯，如果你沒有掌握一定的烹飪技巧…… 查看全文>>
點擊: 2296 次 [2014-08-30]
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西安營養(yǎng)師培訓(xùn)：教你用顏色去養(yǎng)生
研究發(fā)現(xiàn)，某些維生素的含量與蔬菜的顏色有一定的關(guān)系。今天，西安營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校就教你用顏色去養(yǎng)生，健康活力每一天…… 查看全文>>
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爽口四川泡菜開胃絕佳選擇
泡菜水用的越久，泡的東西越多，味道越香，活性物質(zhì)越豐富，泡菜成熟得越快。西安廚師培訓(xùn)學(xué)�！兾餍聳|方教你制作美味爽口的四川泡菜，快來學(xué)習(xí)吧…… 查看全文>>
點擊: 3335 次 [2014-08-27]
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陜西廚師培訓(xùn)學(xué)校告訴你：煲湯小秘訣
靚湯講究原汁原味，材料一定要新鮮、熬湯之前要先氽水、中途不可加水、時間要長、火候要精，慢慢熬才能熬出滋補好味道。趁此機(jī)會，陜西廚師培訓(xùn)學(xué)校教您煲湯小秘訣…… 查看全文>>
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洪七公的愛：陜西烹飪學(xué)校教你叫化雞腿秘方
還記得83版《射雕英雄傳》中洪七公最愛的叫花雞香氣襲人，剝開包裹的泥巴，雞皮酥脆，雞肉極致嫩滑。今天陜西烹飪學(xué)校教你重現(xiàn)英雄美味——叫花雞腿…… 查看全文>>
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