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【戰(zhàn)隊精英】荊紀(jì)江：滴滴汗水，練就絕世刀功
菊花豆腐非�？简炦x手刀法技藝，以內(nèi)脂豆腐味主要食材，用刀尖、刀刃等多處精心制作而成，所出成品像一朵朵搖曳生姿的菊花在水中蕩漾…… 查看全文>>
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【戰(zhàn)隊精英】秦哲：不經(jīng)一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香
勤勉好學(xué)的他，賽前苦練刀工，校園內(nèi)的刀工廳里經(jīng)�？吹剿β档纳碛啊！安唤�(jīng)一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香”，夢想成為米其林星級大廚的秦哲，我們衷心為你加油…… 查看全文>>
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【戰(zhàn)隊精英】余林林：青春就像五彩蔬菜球
當(dāng)問及余林林為何會選擇這道菜品來參加晉級賽時，他說希望青春就像這五彩斑斕的蔬菜球，繽紛多彩。而且希望自己這道菜品能讓四位導(dǎo)師眼前一亮…… 查看全文>>
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【戰(zhàn)隊精英】劉含含：大膽秀自己，收獲新人生
劉含含，位列導(dǎo)師李大洪精英方陣，來自陜西新東方大廚精英專業(yè)1333班，參賽項目為熱菜。擅長熱菜、雕刻等工藝手法，刀工中以蓑衣花刀聞名班級…… 查看全文>>
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【戰(zhàn)隊精英】李天豹：排骨專家，外酥里嫩
李天豹，位列導(dǎo)師王海軍精英方陣，來自陜西新東方烹飪培訓(xùn)學(xué)校大廚精英專業(yè)1330班，參賽項目為熱菜。擅長蒜香排骨、茄汁蝦等菜品制作，順利通過海選后，確定晉級賽參賽作品《佛手排骨》…… 查看全文>>
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【戰(zhàn)隊精英】張航：實踐出真知，實干長本事
張航，位列導(dǎo)師路杰精英方陣，來自陜西新東方金牌大廚專業(yè)1330班，參賽項目為熱菜。擅長蟹黃豆腐、干燒鱸魚、麻椒鲅魚等菜品制作，順利通過海選后，確定晉級賽參賽作品《燕子魚》…… 查看全文>>
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【戰(zhàn)隊精英】陳偉凡：細(xì)微之處見真工
陳偉凡，位列導(dǎo)師路杰精英方陣，來自陜西新東方大廚精英專業(yè)1330班，參賽項目為熱菜。擅長蒜蓉開邊蝦、珊瑚魚等菜品制作，順利通過海選后，確定晉級賽參賽作品《燕子魚》…… 查看全文>>
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【戰(zhàn)隊精英】南剛：金魚花刀，金魚戲水
此道菜品是以魷魚為主要食材，通過金魚花刀精心改切而成。該花刀是刀工技藝中較為復(fù)雜的一種，旨在考驗切配基本功…… 查看全文>>
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【戰(zhàn)隊精英】白睿韜：在練習(xí)中受益，在比賽中學(xué)習(xí)
白睿韜，位列導(dǎo)師路杰精英方陣，來自西安新東方烹飪學(xué)校金牌大廚專業(yè)1302班，參賽項目為熱菜。擅長剁椒魚頭、香辣跳水蛙等菜品制作…… 查看全文>>
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