品味新東方之藥膳特輯（一）——太子杜仲養(yǎng)元煲

近日，國際友人頻訪我校，為彰顯中華飲食之大美，我校特意準(zhǔn)備經(jīng)典藥膳美食，輔以養(yǎng)生食材，由教師大廚親自操刀，以供國際交流學(xué)習(xí)。

本期廚師培訓(xùn)學(xué)校——陜西新東方《烹飪學(xué)堂》為大家隆重介紹五道藥膳作品，品味美食之余，強身健體兩不誤。

本期特別推薦：太子杜仲養(yǎng)元煲

以太子參、杜仲、桂圓及烏雞為主原料，以砂鍋煲制，具有大補元氣之功效，主治未成年兒童先天性發(fā)育不良，中老年體弱多病，胃寒厭食等癥。

食材：太子參、杜仲、桂圓、烏雞、精鹽

制作方法：

1 將烏雞宰殺去雜洗凈，雞腹內(nèi)塞入洗凈的桂圓、杜仲、太子參；

2 放入鍋內(nèi)．加入適量的清水，置旺火上煮開；

3 文火慢燉至雞肉爛熟，加少許精鹽調(diào)味即可。