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新東方廚師學校：雞年年夜飯叉燒肉
年末各種朋友聚餐or家宴即將拉開序幕，所以自己動手做頓大餐就成了順理成章的事情…… 查看全文>>
點擊: 5283 次 [2017-01-27]
新東方廚師學校：雞年年夜飯香辣豆花富貴魚
新春佳節(jié)是團圓的日子，各地游子返鄉(xiāng)團聚，家家戶戶的節(jié)日菜肴更是豐盛有意頭…… 查看全文>>
點擊: 5365 次 [2017-01-20]
新東方廚師學校：雞年年夜飯桂花南瓜蒸百合
把酒當歌歌盛世，聞雞起舞舞新春。雞年新春即將到來，年夜飯吃什么，你準備好了嗎…… 查看全文>>
點擊: 5276 次 [2017-01-15]
新東方廚師學校：一桌雞宴四款風情
盼星星盼月亮，終于盼到新年到！年味濃不濃，很大一部分取決于儀式感強不強。貼春聯(lián)、放鞭炮、耍社火、拜財神…… 查看全文>>
點擊: 5290 次 [2017-01-12]
臘八節(jié)陜西新東方與你風雨同“粥”
農(nóng)歷十二月又稱為臘月，因此農(nóng)歷的十二月初八又俗稱臘八。記得小時候有個順口溜：小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。過了臘八以后年的味道會愈加濃烈…… 查看全文>>
點擊: 5275 次 [2017-01-05]
徽菜菜系之——火腿燉甲魚的起源
甲魚是徽州人常用的食材，當?shù)氐囊吧佐~滋味鮮美且滋補強體，這道火腿燉甲魚融合了火腿的醇厚和甲魚的鮮美…… 查看全文>>
點擊: 6016 次 [2017-01-03]
徽菜菜系之——臭鱖魚的起源
臭鱖魚聞起來臭吃起來香，肉質(zhì)鮮嫩、醇滑爽口，保持了鱖魚的本味原汁。制法獨特，食而得異香…… 查看全文>>
點擊: 5709 次 [2016-12-28]
蘇菜菜系之——鹽水鴨的起源
鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗。皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點…… 查看全文>>
點擊: 5287 次 [2016-12-26]
蘇菜菜系之——松鼠桂魚的起源
蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒，重視調(diào)湯，保持菜的原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥松脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味…… 查看全文>>
點擊: 5346 次 [2016-12-23]
湘菜菜系之——剁椒魚頭的起源
剁椒魚頭是湖南省的傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成…… 查看全文>>
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湘菜菜系之——干鍋肥腸的起源
湘菜，又稱湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系，以湘江流域…… 查看全文>>
點擊: 5568 次 [2016-12-16]
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