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糊辣魚(yú)的做法，陜西新東方烹飪學(xué)校教你怎么制作糊辣魚(yú)
糊辣魚(yú) 菜肴名菜： 糊辣魚(yú) 原料： 草魚(yú) 配料： 綠豆芽 芹菜 青蒜 香菜 芝麻 調(diào)料： 干辣椒 豆瓣醬 花椒 姜 蒜 料酒 鹽 味精 雞精 胡椒粉 醬油 蔥汁 姜汁 淀粉 辣椒油 油 制作過(guò)程： 1 魚(yú)宰殺洗凈取肉片成略厚片，頭尾留用，配料洗凈改到備用，魚(yú)片上漿備用2 查看全文>>
點(diǎn)擊: 616 次 [2011-08-22]
板栗燒雞
老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo) 板栗燒雞 原料選擇：雞塊、板栗、紅垃圾 調(diào)料：蠔油、生抽、老抽、鹽、味精、糖、胡椒粉、料酒。 操作流程：1、雞洗凈切塊，腌制。辣椒切片。2、鍋上火，雞塊滑油。紅辣椒拉油，板栗過(guò)水。 查看全文>>
點(diǎn)擊: 434 次 [2011-08-15]
美不過(guò)“東坡肉”
品味東坡肉美味，感受歷史風(fēng)情。 查看全文>>
點(diǎn)擊: 421 次 [2011-08-13]
立秋美食——五彩蜜珠果
秋天到了，天氣涼了，試著給自己做一頓美味吧，今天陜西新東方烹飪學(xué)校老師，將手把手教你制作立秋美味甜點(diǎn)。 查看全文>>
點(diǎn)擊: 404 次 [2011-08-08]
焦鹽肘子的做法
焦鹽肘子 主料： 豬肘1個(gè) 輔料： 雞蛋2個(gè)\淀粉50克\小麥面粉（100克 調(diào)料： 食鹽適量\香油少許\小蔥適量\花椒粉適量 焦鹽肘子的做法 1.將豬肘用烙鐵烙盡肘皮上的余毛，放清水中浸泡10分鐘后，刮洗干凈，鍋內(nèi)放適量清水，將肘子煮至四成熟時(shí)移入鹵鍋內(nèi)用中火 查看全文>>
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香芋扣肉的做法，香芋扣肉怎么做？
香芋扣肉的獨(dú)特口感： 色澤鐵紅、肉質(zhì)爛而不糜、荔芋松粉、肉富芋味、芋有肉香、風(fēng)味別致。 制作香芋扣肉的主料： 豬肋條肉（五花肉）600克,芋頭400克 制作香芋扣肉的輔料： 蘿卜100克,小麥面粉10克 制作香芋扣肉的調(diào)料： 查看全文>>
點(diǎn)擊: 969 次 [2011-08-03]
白蘿卜排骨湯怎么做？白蘿卜排骨湯的做法
白蘿卜排骨湯的做法 現(xiàn)代生活的壓力、工作繁忙，常常使人感到身心疲憊，睡眠不好，皮膚灰暗。要有好的膚色、好的心情，還要靠細(xì)心調(diào)養(yǎng)。多喝湯就可以在一定程度上緩解這些癥狀，特別是一些家常易做、性溫的湯，更是益處多多。次款白蘿卜枸杞排骨湯，做法很簡(jiǎn) 查看全文>>
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胡蘿卜燒牛肉的做法
牛肉的甘香無(wú)論在煎、炒、燜、燉都可突顯，而它與胡蘿卜共烹，能吸取到胡蘿卜當(dāng)中的甘甜，使到其本身甘香的食味得到進(jìn)一步的提升。那么胡蘿卜燒牛肉怎么做呢？陜西新東方烹飪學(xué)校今天就給大家介紹一下具體的胡蘿卜燒牛肉的做法。 一 制作胡蘿卜燒牛肉的原料 查看全文>>
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羊肉怎樣吃才科學(xué)？羊肉怎樣吃有營(yíng)養(yǎng)？
羊肉補(bǔ)虛弱、益氣血，長(zhǎng)期食用可補(bǔ)中益氣，預(yù)防手腳冰冷、幫助消化，還有止咳的作用。但羊肉怎樣吃才科學(xué)？羊肉怎樣吃有營(yíng)養(yǎng)？ 羊肉和豬肉相比，含脂肪量少、蛋白質(zhì)較多，羊肉含少量碳水化合物，還富含磷、鐵、鈣，維生素B1、B2和煙酸，硫胺素，核黃素，膽固 查看全文>>
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火鍋底料的做法火鍋的做法
火鍋底料雖然各大超市都有買(mǎi)，都有現(xiàn)成的，但陜西新東方烹飪學(xué)校相信絕大多數(shù)人還是愿意自己動(dòng)手做一做、或者是了解一下川味火鍋底料的做法也是可以的。川味火鍋的美妙誘人之處在其味，而其味來(lái)自火鍋原湯的調(diào)制，它決定火鍋的風(fēng)味，也是制作火鍋?zhàn)铌P(guān)鍵的一 查看全文>>
點(diǎn)擊: 814 次 [2011-07-29]
胡蘿卜排骨湯的做法
胡蘿卜排骨湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的菜，它便宜量足，操作也并不復(fù)雜,口感鮮美！陜西新東方烹飪學(xué)校今天就來(lái)介紹這道胡蘿卜排骨湯的做法。 一 制作胡蘿卜排骨湯的原料： 1.主料：胡蘿卜、豬排骨各300克。 2.調(diào)料：生姜2片，料酒、鹽、蔥、味精、白醋各適量。 二 胡 查看全文>>
點(diǎn)擊: 376 次 [2011-07-26]