您現(xiàn)在的位置： > 新聞中心 > 烹飪學(xué)堂 >
西點(diǎn)廚師【烹飪】培訓(xùn)學(xué)校：教你制作千層蛋糕
前期準(zhǔn)備 【原料】蛋1500克、細(xì)糖750克、低筋面粉650克、沙拉油225克、蜂蜜110克、奶水225克、鹽10克、洋菜20克、特砂糖450克、水1200克 【制作方法】 ⒈將蛋、細(xì)糖、鹽放入打蛋機(jī)打至起泡 攪拌 ⒉加入面粉用手邊加邊攪拌至均勻 攪拌后倒入托盤，準(zhǔn)備放入烤 查看全文>>
點(diǎn)擊: 377 次 [2011-11-15]
感冒吃粥，陜西新東方烹飪學(xué)校教你制作神仙粥！感冒了怎么辦？
陜西新東方烹飪學(xué)校教你制作神仙粥 神仙粥的做法： 1、將糯米淘洗干凈，備用 2、砂鍋中加入適量水 3、燒開后放入糯米，用勺子攪拌幾下，防止粘鍋 4、蓋上蓋子用小火煮成粘稠的粥，加蔥白﹑生姜煮5分鐘 把米醋加入粥中攪拌均勻即可盛到碗內(nèi)食用 營養(yǎng)功效： 1 查看全文>>
點(diǎn)擊: 339 次 [2011-11-14]
饞嘴蝦怎么做？川菜培訓(xùn)【烹飪學(xué)�！拷棠阒谱黟捵煳r
饞嘴蝦 做法： 1、鮮蝦剪去須，洗凈 2、將姜、蒜剁成蓉 3、熱鍋放油，放入處理好的蝦 4、中小火炒制，偶爾翻動(dòng)一下 5、炒至蝦身水份收干時(shí)，加入所有調(diào)味料 6、繼續(xù)翻炒至湯汁收干即可 烹飪小技巧： 首先：做這道美極蝦要挑選新鮮的中等大小的蝦，太大的蝦不 查看全文>>
點(diǎn)擊: 388 次 [2011-11-03]
川菜培訓(xùn)學(xué)校、西安廚師【烹飪】學(xué)校：教你制作水煮牛肉
川菜培訓(xùn)學(xué)校、西安廚師【烹飪】學(xué)校：教你制作水煮牛肉 相傳北宋時(shí)期，人們?cè)邴}井上安裝轆轤，以牛為動(dòng)力提取鹵水。一頭壯牛服役，多者半年，少者三月，就已精疲力 查看全文>>
點(diǎn)擊: 342 次 [2011-11-03]
陜西新東方烹飪學(xué)校教你制作紅燒牛肉
陜西新東方烹飪學(xué)校教你制作紅燒牛肉 紅燒牛肉的做法 1、牛肉洗凈后放進(jìn)沸水中，加入料酒，煮開瀝干水份，切成小塊待用 2、鍋內(nèi)適量的油，燒熱后加入蔥、姜、蒜炒香 3、然后放入牛肉塊炒干水分 4、然后再放豆辨醬炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果 查看全文>>
點(diǎn)擊: 437 次 [2011-10-13]
泡椒炒鴨肉的做法，陜西新東方教你制作泡椒炒鴨肉
泡椒炒鴨肉的做法，陜西新東方教你制作泡椒炒鴨肉 查看全文>>
點(diǎn)擊: 317 次 [2011-10-13]
蠔油豆腐的做法，陜西新東方教你紅燒豆腐不碎散的絕招
蠔油豆腐 蠔油豆腐的做法： 1、老豆腐切塊，入淡鹽水中焯水撈出瀝干水份備用 2、五花肉切末，胡蘿卜，青椒，姜蒜切碎備用 3、熱鍋放油，油熱后下姜蒜末煸香，倒入肉末炒散 4、調(diào)少許醬油，料酒炒勻。倒入胡蘿卜煸炒 5、加入豆腐，蠔油，醬油和清水，調(diào)少許白 查看全文>>
點(diǎn)擊: 408 次 [2011-10-11]
陜西新東方烹飪學(xué)校教你制作板栗燒雞翅
板栗燒雞翅 板栗燒雞翅的做法板栗去皮的小妙方： 板栗洗凈，切兩半，水開后煮5分鐘 趁熱剝?nèi)グ謇醯挠矚ず屯馄?板栗燒雞翅的做法： 1、雞翅剁兩半雞翅焯水備用， 2、準(zhǔn)備好調(diào)料 3、油爆姜蒜 4、下雞翅煎至微黃，下老抽，生抽，番茄醬，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖 查看全文>>
點(diǎn)擊: 327 次 [2011-10-10]
陜西新東方節(jié)后養(yǎng)生新概念——蠔油生菜
蠔油生菜是一道飯店內(nèi)常見的菜肴。用生菜及蠔油配以輔料加工炒制而成。該菜營養(yǎng)豐富，鮮嫩可口、清鮮潤滑。特別適合秋季養(yǎng)生，黃金周大吃大喝之后，趕緊給自己刮刮油吧！ 查看全文>>
點(diǎn)擊: 275 次 [2011-10-09]
口水雞怎么做？陜西新東方為你傳授獨(dú)家秘笈
誰說口水雞非要到飯館吃捏？陜西新東方教得分解動(dòng)作看透了是不是頓時(shí)覺得簡單上手了呢？有點(diǎn)躍躍欲試的感覺嗎？抽個(gè)時(shí)間試一下，做出令家人朋友贊不絕口的口水雞不是不可能的哦！ 查看全文>>
點(diǎn)擊: 375 次 [2011-09-29]
陜西新東方烹飪學(xué)校教你制作正宗酸菜魚
陜西新東方烹飪學(xué)校教你制作正宗酸菜魚 酸菜魚屬四川菜系，四川菜享有一菜一格，百菜百味之美譽(yù)，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱，各地也有稱之為酸湯魚酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而 查看全文>>
點(diǎn)擊: 394 次 [2011-09-29]