陜西新東方烹飪學(xué)校：蒜苗炒臘肉
臘肉是中國腌肉的一種，主要是在四川、廣東、湖南一帶，但南方其它地方也有，而且是在農(nóng)歷的臘月進(jìn)行腌制。熏好的臘肉很漂亮，顏色紅亮。臘肉有各種熏法：有冬天掛在戶外，一直讓它風(fēng)干；有掛在灶臺(tái)前的，這樣的做出來肉，其實(shí)味道也是汲百物之精華。今天陜西 查看全文>>
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蜜汁排骨——陜西新東方教您做
秋來天氣變得越來越干燥，在這樣的氣候里特別是北方的人們習(xí)慣每天喝一點(diǎn)蜂蜜水來緩解秋燥給身體帶來的不適。我國古代著名的美食家蘇東坡喜愛吃蜂蜜，每天要吃到五盒之多，把姜和蜜放在一起煮，喝姜蜜湯。蘇東坡曾在文章里寫道“吾好食姜蜜湯，甘芳滑辣，使人 查看全文>>
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東京廚師的壽司藝術(shù)品
近日，日本東京廚師Tama-chan就利用彩色大米和五花八門的配料制作了一組非常有趣的壽司藝術(shù)品，有大熊貓、美人魚、泡面、各種卡通圖案，甚至還有挪威畫家蒙克的《吶喊》、《戴珍珠耳環(huán)的少女》，異彩紛呈的圖畫，讓廣大食客和美食藝術(shù)家們大飽眼福。 查看全文>>
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陜西新東方與您分享：名廚伊尹
伊尹，名伊，原名叫伊摯，小名阿衡。曾輔佐商湯王建立商朝，被后人尊之為中國歷史上的賢相，奉祀為“商元圣”，可是只有很少人知道他出身于廚師世家，原本也只是做做菜而已。 查看全文>>
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金牌1302班豆腐宴
對(duì)于那些常常烹制豆制品的人來說，變換方式制作出各種豆腐菜式或許并不是一件難事。今天，新東方金牌1302班的學(xué)生就以豆腐做為主料做了一桌豆腐宴，朋友們，快來看看吧，也許會(huì)給你不一樣的啟迪，激發(fā)新的創(chuàng)意呢！ 查看全文>>
點(diǎn)擊: 493 次 [2013-09-13]
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飲酒或?qū)?dǎo)致反應(yīng)遲緩
陜西新東方了解到，近日英國《每日電訊報(bào)》報(bào)道了一則喝酒對(duì)大腦記憶力有哪些影響的初步研究成果。該研究是由英國基爾大學(xué)的心理研究人員執(zhí)行，他們專門設(shè)計(jì)了大量神經(jīng)心理學(xué)測(cè)試，用來測(cè)量醉酒者的記憶功能。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：醉酒者第二天的記憶力會(huì)下降5%~10%，錯(cuò) 查看全文>>
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水煮肉片——陜西新東方教您做
水煮肉片是一道非常著名的川菜，因肉片未經(jīng)劃油，以水煮熟故名水煮肉片。烹制成功的水煮肉片肉質(zhì)鮮嫩、麻辣鮮香，最宜下飯，那么，水煮肉片是怎樣做成的呢？下面跟隨陜西新東方的烹飪大師一起來學(xué)習(xí)吧！ 查看全文>>
點(diǎn)擊: 338 次 [2013-08-27]
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